今年的三伏有40天，夏至决定着当年伏天的长度。“夏至三庚（即第三个庚日）数头伏（今年是7月17日）”；夏至后第四个庚日为中伏（今年是7月22日，大暑）；立秋后第一个庚日为末伏（今年是8月25日）。其中中伏长约20来天。“热在三伏，养生也在三伏”，恰逢中伏，在这个时节要注意增加营养，食物以清淡、易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。另外，要做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒。下面小编就给大家推荐几个夏季养生食材。
三豆汤，解毒消暑。
绿豆，赤小豆，黑豆，三豆熬制。《纲目拾遗》记载每日煮汤，与小儿吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此汤饮之；捣搽敷上，其毒自消。三豆汤有解毒败火、清凉解火之效，健脾利湿功效，伏天食用，能够有效缓解上述湿遏热伏的表现，令人神清气爽，是三伏天最佳食谱之一。
丝瓜，夏季小人参。
伏天吃丝瓜赛人参，这是因为丝瓜里边含有人参所含的成分——皂甙，非常适合伏天食用，解暑防燥。新买来翠绿的丝瓜，无论是做清汤，还是做排骨、鸡汤，都能除油解腻，令人胃口大开。
一碗羊肉汤，不用开药方。
很多人认为，牛羊肉仅是冬天进补的佳品，在夏天吃容易上火。实际上这种观点是对牛羊肉滋补性的一个认识误区。中国养生讲究“三因原则”（即因时制宜、因地制宜、因人制宜），无论食物、药物的使用，关键是在于针对体质、气候、地域来受用的。
伏天吃牛羊肉、喝羊肉汤，强身健体，滋阴补气。因此，也有“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方”的说法。此外，夏季吃牛羊肉对补充营养非常必要，吃点性温和的牛羊肉，不但能够补充丰富的营养，还能以热制热，将冬春之毒与湿气通过排汗、排毒驱除。
喝姜汤，防空调病。
夏季患上空调病的人很多。常在空调房内的人多喝点姜汤，可以有效防治空调病的发生。早晨是喝姜汤的最好时机，因为经过一个晚上，空调房内的寒气使体内寒凉加重，喝些姜汤可以驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。
淡茶水，消暑降温。
夏天大量出汗后容易缺钾，人体缺钾就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低。茶叶的含钾量特别大，约占其干重的15%左右(红茶比重更大些)。夏天宜饮绿茶不宜饮红茶。绿茶性苦寒，叶绿汤清，有清凉感，而且氨基酸含量较多，故能消暑降温。
