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冬季暖胃养胃小妙招

发布时间:2016-12-14   来源:中药网 www.ecnol.com

 

 冬天暖胃的汤有哪些?冬天气候寒冷干燥,喝点热热的汤既感到温暖舒服又能补充营养和水分,是冬天养胃的最好选择。下面小曦就教大家做几款冬天暖胃的汤品。

 

1、桂枣山药汤

红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大勺,砂糖1/2杯。红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃的功效,桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

 

2、萝卜羊肉汤

羊肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤可补中益气,温胃散寒。

3、牛肉汤

牛肉1斤,清水5碗,调味料适量。牛肉放入锅内,倒5碗清水,炖上8-12个小时,这时牛肉已经基本炖烂,放入盐调味即可。牛肉可以不吃,单喝汤便可以。牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物,经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中,它们能参与胃酸的生成。每天喝一小碗炖好的汤,比吃牛肉更能养胃。

 

4、胡椒猪肚汤

胡椒20克,生姜3片,红枣6个,猪肚250克。胡椒是健胃、暖胃的佳品。猪肚用食盐搓擦,用水洗净。红枣去核,生姜去皮、切片。中火煲两小时,调味即可。此汤可以调理胃寒,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。

 

5、北芪党参猪肚汤

猪肚半个,生姜4片,北芪15克,党参20克。用盐将猪肚搓擦,重复多次。猪肚洗净后与北芪放入锅内,加4碗水,煲3小时,即可饮用。此汤水能治胃气虚,具有健脾补虚的作用。

冬天,还要小心四类食物惹来胃病!

 

1、胃最怕冷

过冷的食物好比一个冰球,吃后会让胃产生应激反应,让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的,因此,饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右。

 

2、胃怕腌菜

我国北方居民胃癌发病率远高于南方,其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,可致癌。

 

3、胃怕烟熏和油煎食物

熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质,如苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应少食用。

 

4、胃怕酒精

胃酸受到相应的刺激才能分泌,但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚,多吃新鲜蔬菜和水果,多吃含维生素A、E和B族维生素的食物,适当增加蛋白质的摄入,以利于保护胃黏膜。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。

 

那么冬天御寒小妙招还有哪些呢?

 

1、穴位的简单按摩:可以有效的疏通静脉促进血液流通

手脚冰凉者可经常按揉阳池穴(在腕背部横纹中,指伸肌腱的尺侧凹陷处)、涌泉穴(脚心偏上的凹陷处)、劳宫穴(握拳后中指指尖停留的地方)、气冲穴(大腿根内侧)等穴位。

 

2、御寒的衣物要充足:任何时刻都应该注意保暖身体

羽绒服比貂皮大衣更保暖,羊毛裤子比塑身衣更驱寒,睡觉时要注意脚部保暖。

 

3、多食温少食凉的食物

如西瓜、生菜、木耳等要少吃;少喝冷饮;多补充维生素E;多吃坚果、胡萝卜等温热性食物;适当吃些辛辣性食物,如辣椒、胡椒、芥末等;不要偏食、过度减肥;气滞血淤的女性,不妨试试姜糖(生姜洗净切丝,与红糖同煮,趁热服)。

4、吃巧克力能改善脚部血液流动的情况

巧克力的原料可可当中含有抗酸化力极强的多酚,在这种物质的影响下,可令血管扩张,提高血液内一氧化氮的浓度,而一氧化氮可有效促进血液流动,或许就能从而改善脚部血液流动的情况。

 

5、用热水浴足可以促进全身的经络和血脉畅通

我们双足上的穴位有66个,约占全身穴位的1/10,将双足泡在热水中,可以促进全身的经络和血脉畅通,改善冬天手足冰冷的症状。如果能加一些八角茴香、红花、肉桂、生姜等热性药材煎出的药液,效果会更好。

 

6、穿深色的衣服,吸收更多太阳能辐射,可起到保暖的功能

在冬季养生宜穿深色衣服。研究表明,黑色衣服吸收太阳辐射为88%,军绿色为57%,白色为20%。因此,深色衣服可以使人体多获得一些热量,具有保暖的功能。

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